Una ruta a las bravas

El Ayuntamiento de Onda, en colaboración con la asociación local Hosturionda, ha presentado la iniciativa gastronómica "Reinventando las Bravas", un evento que durante todo el mes de junio transformará los bares y restaurantes del municipio en un dinámico espacio de encuentro culinario. La cita arranca con una atractiva propuesta diseñada para conquistar el paladar de todos los públicos. La concejala de Turismo y Comercio de Onda, María Baila, ha afirmado: "Es una cita perfecta para acercar nuestra rica gastronomía a los ondenses y visitantes de una forma original e innovadora".

La jornada inaugural del próximo lunes 1 de junio dará el pistoletazo de salida a un mes donde la creatividad será la protagonista. A partir de ese día, el público podrá comenzar su recorrido por los locales participantes, descubriendo las diferentes texturas, salsas y presentaciones con las que los chefs locales buscan revolucionar las tradicionales patatas bravas.

Un mes de innovación culinaria

Durante treinta días, los vecinos y visitantes podrán disfrutar de esta ruta de forma ininterrumpida, recorriendo los locales y probando las diferentes elaboraciones. Los diez establecimientos que asumen este delicioso reto son: Sabor a Colombia, Restaurante Toledo, 4 Cantons, El Mimmoset, Dónde María José, El Paso, Marta al Mercat, Bolera, Campus y Chiringuito.

Cada uno de ellos ofrecerá su propia versión, desde interpretaciones que rinden homenaje a la receta clásica hasta vanguardistas creaciones que fusionan ingredientes sorprendentes. Además, desde la asociación se ha creado una página web interactiva <ondatapas.com> donde los usuarios pueden navegar por las diferentes propuestas y conocer los horarios y precios de los locales participantes.

Apuesta por la hostelería local

Diez restaurantes y bares de Onda participan en esta primera edición ofreciendo sus mejores recetas para dinamizar el sector. Además, el programa impulsado junto a Hosturionda busca poner en valor el talento de los cocineros locales, fomentar el consumo de proximidad y atraer a turistas gastronómicos de localidades vecinas, consolidando a Onda como un referente culinario en la provincia.