La factoría cultural La Campaneta de Onda se convertirá el próximo 5 de noviembre, a las 11.30h, en un punto de encuentro clave para el sector agroalimentario. La cita contará con la participación de Ferran Adrià, chef y presidente de elBullifoundation, quien liderará una charla interactiva para más de 100 empresas del sector agroalimentario y cerámico de la provincia de Castellón. Esta iniciativa, organizada por AgroBank y el Ayuntamiento de Onda, tiene como objetivo impulsar la conexión entre el sector productivo y la gastronomía, explorando tendencias actuales y el valor de la innovación en la hostelería y restauración.

Bajo el título “La Gastronomía y su conexión con el sector productivo”, Adrià compartirá su visión sobre la sinergia entre la producción agroalimentaria, la cerámica, el turismo y la hostelería, con el fin de aprovechar las oportunidades de colaboración entre estos sectores. Esta iniciativa se celebrará en La Campaneta, una histórica fábrica de azulejos reconvertida en espacio cultural.

La jornada también contará con la presencia de la alcaldesa de Onda, Carmina Ballester, la directora territorial de CaixaBank en la Comunidad Valenciana y Región de Murcia, Olga García, y el director de AgroBank en la Comunidad Valenciana, Carlos Campos, quien profundizará en el papel de AgroBank en el apoyo al sector agroalimentario en la Comunidad Valenciana. El evento será conducido por Carla Centelles, periodista y experta en comunicación digital y agrogastronómic, y contará con degustaciones de productos típicos de la provincia, con especial protagonismo para el ‘Pastís d’Onda’. 

Inscripciones

La asistencia al encuentro en La Campaneta es gratuita, y los interesados pueden inscribirse hasta completar aforo en el siguiente enlace <http://bit.ly/4e83Fom>. 

Formación para el sector de la hostelería

Además, Ferran Adrià y su equipo de elBullifoundation impartirán un ‘Curso Intensivo de Gestión en Restauración’ en el Centro Integrado Público de Formación Profesional Costa de Azahar (COSDA), los días 4, 5 y 6 de noviembre, enfocado en la gestión eficiente y sostenible de negocios hosteleros.

Por otra parte, el Teatro Principal de Castellón acogerá el próximo 5 de noviembre un encuentro con el chef y presidente de elBullifoundation, Ferrán Adrià, en el que realizará un recorrido por toda su trayectoria y compartirá sus reflexiones sobre las nuevas tendencias en gastronomía.