El pasado 6 de junio se celebró en Valencia la semifinal del I Campeonato Makro Chef España 2019, a la que acudió el estudiante de hostelería ondense Santi Sastre de la mano de Restaurante El Cid, embajador de Makro Castellón.

La multinacional Makro ha querido promocionar Makro Chef, su línea especializada en hostelería, y para ello ha decidido organizar un concurso entre jóvenes promesas de la cocina, apostando por la formación de los alumnos de Hostelería y Restauración.

Los embajadores Makro eran los encargados de escoger a los estudiante que participarían en el concurso.
Restaurante El Cid enseguida tuvo claro que contaría con Santi Sastre para trabajar en la receta Makro Chef: “Hemos elegido a Santi porque es un chico de Onda con formación y trayectoria”, comenta Gemma Gimeno, chef del restaurante ondense.

Y la elección no hubiera podido ser mejor, pues con la perfecta ejecución del plato ‘Todo rodaballo’ Santi consiguió pasar a la final del concurso Makro Chef.

Días antes de la semifinal, los embajadores de la marca conocieron cuál sería el ingrediente principal, en este caso todos los semifinalistas de España han utilizado el rodaballo. Enseguida se pusieron manos a la obra con el estudiante y crearon conjuntamente la receta para la ocasión, que se podrá degustar como pincho en El Cid el próximo día 20.

Santi Sastre y el restaurante ondense representarán a Makro Castellón en la final del campeonato el próximo 26 de noviembre en Mallorca y, si consiguen quedar en primera posición, Santi podrá llevarse como premio una beca valorada en 3.000 euros para estudiar en el Basque Culinary Center.

Desde el restaurante se muestran orgullosos y comentan que seguirán trabajando y colaborando con el joven chef en futuros proyectos.